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                重庆科技馆直播牛奶24小时速达餐桌全过程倡导爱粮节粮好习惯

                发布时间:2020-09-02 | 作者:重庆科技馆 | 编辑:下载app送16元彩金-刘露

                8月29日,重庆科技馆聚焦公众关注乳制品〗质量安全△热点,面向一年级及以上亲子家庭,通过线上直播形式,开展“人类学¤家带你逛家乡奶厂”科技·人文◥大讲坛主题活动,活动受众超7万人次。

                重庆科技馆邀请到重庆大学█人文社会科学高等研究院≡人类学中心副教授孙旭,联合重庆天友←乳业股份有限公司,一同深入〇有机牧场、乳品№加工厂等多个场地进行实地考察,采集牛奶从牧场生产、工厂加工、冷链杀菌、包装运输等多项素材。

                本次线上讲座共分两部分。首先采用★录屏直播形式,向公众全方位展示牛奶24小时新鲜速达餐桌全过程,让公众直观看到牛奶生产需要依靠㊣庞大、精密、现代化的生产系统,认识到在便捷获取食物的背后,不仅是需要奶牛等驯养动物的馈赠,更需要整个社会付出时间和经济成本,进一步培养公众爱粮节粮的好习惯。

                随后,在现场直播部分,孙旭以人类学视角,从人类与奶牛的关系出发,解读人类饮食习俗对世界不同∏文化体系的影响,拓展人类在漫长发展历程中与大自然博弈、稳定发展的故事。此外,在直播互动环节,孙旭以多个田野调查案例和公众分享人类学家的工作日常。

                接下来,科技·人文大讲坛还将继续以“共筑小康路 科普在∩行动”为活动主线,聚焦“三农问题”,深入挖掘公众☆餐桌食物背后的科普知识,以丰富多元的科普形式、有趣有料的科普内容,切实培养公众节约习惯,营造爱粮节粮的社会氛围。

                (郑诗雨 重庆科技馆供稿)